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1、准备配料
2、将莲藕切成2-3毫米厚的片,不要太薄也不要太厚,泡水后捞出元宝粉。
3、锅里放适量的水。水开后放入莲藕,煮1分钟。就让它过去吧。不要煮得太软。
4、然后用冷水沥干备用。
5、酱油、糖、醋、水、少许生粉调成汁备用。
6、中火加热油锅,放入大蒜和大米至香,放入莲藕和辣椒炒匀。
7、倒入酱汁,翻炒20秒左右。翻炒至汤汁粘稠即可出锅。
以上就是凉拌糖醋藕片这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。