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几乎所有地方的中国人过年吃鱼已经成为一种习俗，因为鱼代表着余，有余的意思，也传达了人们对新年的美好祝愿。 有的地方过年吃不完还留着一些鱼，就是一年有余。 过年吃什么鱼好？
过年吃什么鱼
1. 鲤鱼过年吃鲤鱼，寓意吉祥如意。 鲤鱼一直是人们过年喜欢吃的鱼，寓意鱼跃龙门。 因此，人们历来都是靠吃鲤鱼来过年。 而且，鲤鱼本身就非常美味，营养丰富。 过年吃鲤鱼也不错。 鲤鱼非常鲜嫩可口，含有大量的蛋白质和多种营养成分。
2. 鲫鱼过年吃鲫鱼，寓意吉祥如意，年年有余。 鲫鱼中的鲫鱼二字本身就是吉祥吉祥的谐音，所以鲫鱼也是过年时最常吃的鱼。 而且，鲫鱼本身也是非常有营养的。 经常吃鲫鱼对身体大有好处，所以过年选择鲫鱼做肉也是非常吉祥和有意义的。
3. 鲢鱼吃鲢鱼意味着年年有余，吃鲢鱼是人们对来年丰收的期盼，所以鲢鱼也是年年餐桌上最常见的鱼。 鲢鱼不仅寓意好，而且味道鲜美。
4. 鳜鱼过年鳜鱼的寓意是财源广进、有余。 这个意思也很贴切，对生活很有用。 过年吃鳜鱼也是除夕的重头戏。 桂鱼多年来一直是年夜饭的首选。 鳜鱼不仅是一个好的象征，肉质本身也非常的细腻滑润。 而且鳜鱼没有刺，所以除夕夜吃鳜鱼有很好的寓意。
在旧风俗中，鱼的摆放也很有讲究：鱼头要面向贵宾或长辈，以示尊敬； 满的; 来人是将军，告诉他鱼刺对着他，夸他胆大包天，可以当脊梁骨。
其实，过年之所以吃鱼，不仅意味着年年有余，还有辟邪辟邪的秘义。 早在汉代，就有画家在门上画扣子，鱼座镇多有邪物。 唐代的屋门、柜门、箱门等。当时流行用鱼形拉手，以示镇邪作用。 这影响了后世年夜饭吃鱼的习俗。 除夕之夜，餐桌上的鱼是招财，餐桌外的鱼是辟邪，但后者的作用逐渐被人们遗忘。